木屋のイヅツキ、出刃、水牛口、約12センチになります。
15センチと比べて、3センチしか違いませんが、手にしてみると大人と子供くらいの差を感じます。しかし、一般のご家庭で、サバやアジ、ヒラメやイワシを捌くのであれば、十分なサイズだと思います。軽くて女性でも扱いやすく、ご家庭で重宝するサイズだと思います。
木屋さんのイヅツキは、形も良く研ぎやすく作りもしっかりしているので気に入っております。
軽く刃をつけておりますので、すぐお使いになれると思います。
購入した際の箱がついております。
この機会にいかがでしょうか。
後半の写真に、参考の為、他で出品しております、15センチの出刃が写っておりますが、今回の出品には含まれませんのでご注意ください。
古いものですのでノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。
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